Toamna e un anotimp frumos pentru o petrecere. Serile se răcesc, lumina e mai caldă, iar piețele din Moldova se umplu de mere, pere, gutui și struguri. Se schimbă și ce vor invitații în pahar: cocktailurile reci și ușoare ale verii lasă loc aromelor de fructe coapte, condimentelor și spirtoaselor mai pline.
Mai jos găsești câteva idei de cocktailuri de toamnă pentru nunți, botezuri și evenimente corporate, plus câteva sfaturi ca barul să meargă bine și când afară e răcoare.
Ce se schimbă în pahar toamna
Vara, invitații vor ceva rece, acrișor și cu multă gheață. Toamna, cer băuturi care să le țină de cald. Așa arată paharul de sezon la noi:
- Fructe de sezon: mere, pere, gutui, prune, struguri și cătină
- Condimente: scorțișoară, anason stelat, cuișoare, ghimbir și vanilie
- Spirtoase mai pline: whisky, bourbon, rom închis la culoare și coniac
- Garnish de sezon: felii de măr deshidratat, baton de scorțișoară, crenguță de rozmarin sau coajă de portocală
Cocktailuri de toamnă pe care ți le recomandăm
Apple Whiskey Sour
Whiskey Sour-ul pe care îl știi, cu un sirop de mere și scorțișoară. Păstrează echilibrul dintre dulce și acru, dar miroase a plăcintă cu mere. Îl servim cu o felie de măr deshidratat ca garnish.
Gin Sour cu gutui
Dacă vrei un cocktail cu gust de Moldova, gutuia e o alegere care surprinde. Gin, sirop de gutui, suc proaspăt de lămâie și o spumă fină deasupra. Aroma o recunoaște aproape oricine: e mirosul gutuilor puse pe dulap, în casa bunicilor.
Old Fashioned de toamnă
Un clasic care merge în orice seară răcoroasă: bourbon, puțin zahăr, bitter și coajă de portocală. Toamna îl putem face cu sirop de arțar în loc de zahăr, pentru o notă mai rotundă. E cocktailul potrivit pentru cigar bar, alături de un trabuc bun.
Moscow Mule cu pere și ghimbir
Vodka, piure de pere, lime și ginger beer, servit în cana de cupru. E mai blând decât clasicul, cu o dulceață discretă de pară, și se bea ușor toată seara.
Espresso Martini
Vodka, espresso proaspăt și lichior de cafea. Nu e un cocktail de sezon în sine, dar se potrivește perfect cu serile lungi de toamnă. După cină, când pornește dansul, e exact ce le trebuie invitaților ca să rămână pe ring.
Mocktail-uri de toamnă, pentru toată lumea
La botezuri și la petrecerile de familie sunt mereu invitați care nu beau alcool: copii, șoferi, viitoare mămici. Și pentru ei, toamna are arome bune:
- Apple Cinnamon Fizz: suc de mere, sirop de scorțișoară, lămâie și apă minerală, cu un baton de scorțișoară ca garnish
- Limonadă cu pere și rozmarin: răcoritoare, dar cu o aromă caldă de ierburi
- Cătină cu portocală și miere: colorată și acrișoară, numai bună pentru o seară de octombrie
Le pregătim cu aceeași grijă ca pe cocktailuri, ca toată lumea să aibă ceva bun în pahar.
Un signature cocktail pentru nunta de toamnă
Dacă vă căsătoriți în septembrie, octombrie sau noiembrie, toamna vă poate da tema cocktailului vostru. Pornim de la culorile nunții, fie că sunt vișiniu, arămiu, verde oliv sau muștar, și de la aromele care vă plac. La degustare, înainte de nuntă, gustați variantele, alegeți ce vă place și îi dăm împreună un nume. Așa, cocktailul vostru ajunge în meniul barului și în pozele de la nuntă.
Sfaturi pentru un bar mobil reușit toamna
- Ține cont de vreme. Dacă barul stă în grădină sau pe terasă, seara se face frig repede. Spune-ne din timp cum arată locația și găsim împreună cel mai bun loc pentru bar, sub cort sau mai aproape de sală.
- Alege un welcome drink potrivit. Dacă primirea invitaților e afară, o băutură caldă, cum e un vin fiert sau un Hot Toddy, îi întâmpină frumos. În sală merge foarte bine un Apple Whiskey Sour sau un Moscow Mule cu pere.
- Nu încărca meniul. 4-6 cocktailuri sunt de ajuns: un clasic sau două, un cocktail de sezon, signature cocktailul vostru și cel puțin un mocktail.
- Rezervă din timp. Toamna e sezonul nunților și al botezurilor, iar weekendurile din octombrie se ocupă repede. Dacă plănuiești deja petrecerea de Crăciun a firmei, acum e un moment bun să ne scrii.
Vrei un bar de toamnă la evenimentul tău? Scrie-ne câteva rânduri despre petrecere și îți trimitem o ofertă gratuită în maxim 24 de ore.
